دستگاه گریل از مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی بوده و یکی از تجهیزات رستوران و تجهیزات فست فود پرکاربرد است. از نوع زغالی این دستگاه به عنوان اجاق پخت برگر و برای پخت بدون روغن غذاهای گوشتی مثل استیک استفاده می‌کنند، و برای پخت غذاهایی مانند سوسیس و گوشت‌های سرخ کردنی با روغن ، از نوع تخت آن استفاده میشود. ترکیب این دو نیز باعث ایجاد خط پخت غذاهای فست فودی رومیزی شد. از بهترین اجاق های پخت برگر عبارتند از:
اجاق گریل روغنی – APW GGM-24I Gril :
اجاق گریل روغنی – APW GGM-36H Gril :
اجاق پخت برگر – APW GCB-24i Charbroiler :
اجاق گریل زغالی – APW GCB-36 Charbroiler :
اگر قصد خرید انواع اجاق پخت برگر را دارید، می‌توانید با شماره های درج شده در سایت استیل وان، تماس بگیرید و از مشاوره رایگان ما استفاده کنید. قیمت و توضیحات تمام محصولات را به طور کامل در سایت ما بررسی کنید و خرید خود را به صورت اینترنتی انجام دهید.
از ديگر كي از تجهيزات رستوران ها و فست فود ها تاپينگ پيتزا يا ساندويچ است كه به افزايش سرعت كار كمك مي‌كند. مواد اوليه را در لگن‌هاي تاپينگ پيتزا قرار مي‌دهند. تا در كوتاه‌ترين زمان بيشترين تعداد پيتزا يا ساندويچ را حاضر كنند.جنس تاپينگ في از استيل ضد زنگ است و خش نيز برنمي‌دارد.
تاپينگ پيتزا چيست؟
تاپينگ پيتزا از پركاربردترين تجهيزات آشپزخانه صنعتي است و كار پخت و آماده سازي پيتزا و ساندويچ را آسان‌تر مي‌كند.انواع مواد غذايي و مواد اوليه در تاپينگ پيتزا يا ساندويچ تفكيك و دسته‌بندي مي‌شوند. اين دسته‌بندي شدن سرعت عمل را در آشپزخانه افزايش مي‌دهد.در قسمت زير تاپينگ، يخچالي وجود دارد كه مواد فسادپذير داخل لگن را تازه و سالم نگه مي‌دارد.قسمت پيشخوان آن نيز مي‌تواند ميز كار شما باشد.
ابعاد تاپينگ پيتزا متناسب با توجه به حجم كار و اندازه فضا طراحي و ساخته مي‌شود. لذا تعداد بنماري‌ها بين ۴ تا ۲۰ لگن است. از نظر طراحي تاپينگ دو مدل ساده و لبه‌دار و از نظر اندازه دو نوع روميزي و پايه‌دار يا ايستاده دارد.تاپينگ هاي لبه‌دار، در جلوي خود قسمتي شيشه‌اي دارند. تاپينگ‌هاي روميزي يخچال ندارند و تاپينگ‌هاي ايستاده مي‌توانند ساده باشند يا يخچال يا فريزر داشته باشند. هنگام سفارش تاپينگ مي‌توانيد با توجه به نياز خود تعداد و نوع تقسيم بندي بنماري در تاپينگ را انتخاب كنيد.
تاپینگ پیتزا و ساندویچ موارد مصرف بسیاری دارند. می‌توان مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه پیتزا و ساندویچ را داخل هر یک از بنماری‌های آن قرار داد و کارد آماده کردن پیتزا و ساندویچ را سرعت بخشید.
در رستوران ها می‌توان مواد غذایی مختلف را در لگن های تاپینگ قرار داد و آن در به بخشی از خط سلف سرویس استفاده کرد.
بستنی فروشی‌ها نیز از تاپینگ‌های یخچال دار برای دسته بندی و تفکیک طعم‌های مختلف بستنی استفاده می‌کنند.
فلافلی فروشی ها و ساندویچی ها از تاپینگ پیتزا برای سرو انواع ترشیجات و سالادها در کنار غذای اصلی استفاده می‌کنند.
اگر قصد خريد تاپينگ پيتزا و ساندويچ را داريد، مي‌توانيد در سايت استيل وان، با شماره تماس هاي درج شده تماس بگيريد تا از مشاوره رايگان استفاده كنيد. قيمت و توضيحات محصول نيز به طور كامل براي بررسي در سايت قرار دارد و مي‌توانيد خريد خود را به صورت اينترنتي انجام دهيد.
درباره این سایت